So với phương pháp xay thịt thủ công truyền thống, việc sử dụng máy xay giò chả công nghiệp MXGC20KG mang lại hiệu quả vượt trội hơn hẳn. Sản phẩm không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo tính vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Cấu tạo của máy xay giò chả 20kg có gì đặc biệt?
Động cơ công suất mạnh
Máy xay giò chả 20kg được trang bị động cơ công suất 11kW mạnh mẽ, giúp đảm bảo khả năng xay thịt hiệu quả và bền bỉ. Điểm nổi bật của máy là sử dụng motor mới 100% nhập khẩu từ Malaysia, mang lại hiệu suất cao vượt trội. Điều này giúp máy hoạt động tốt hơn tới 1,33 lần so với các dòng motor cũ hoặc motor Nhật bãi, đảm bảo chất lượng và độ bền lâu dài.
Dù có công suất 11kW, máy vẫn hoạt động mạnh mẽ, tương đương với các dòng máy sử dụng động cơ cũ công suất 14,5kW. Điều này không chỉ nâng cao hiệu quả sử dụng mà còn giúp tiết kiệm điện năng, mang đến lợi ích kinh tế cho các cơ sở chế biến giò chả quy mô lớn.
Chất liệu 100% inox
Cối xay của máy được làm hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, giúp hạn chế tối đa hiện tượng oxi hóa hay han gỉ do tiếp xúc với thực phẩm, mắm muối và gia vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Khung chân của máy sử dụng inox 201 chắc chắn, có độ cứng cao và khả năng chịu lực tốt hơn so với inox 304, giúp máy vận hành ổn định và bền bỉ.
Công nghệ biến tần hiện đại
Máy xay giò chả được trang bị công nghệ biến tần hiện đại, sử dụng biến tần INVT chính hãng từ Đức, giúp điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt theo từng giai đoạn chế biến. Công nghệ này đảm bảo động cơ hoạt động ổn định, tránh quá tải và bảo vệ máy khỏi nguy cơ chập cháy khi vận hành lâu dài. Nhờ đó, máy luôn đạt hiệu suất cao, an toàn và tiết kiệm điện, giúp tối ưu quy trình chế biến giò chả.
Những lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 20kg
Kiểm tra động cơ trước khi vận hành
Trước khi sử dụng máy xay giò chả 20kg, bạn cần kiểm tra tình trạng của động cơ và các bộ phận khác. Đảm bảo rằng không có vật cản nào ở xung quanh máy và các linh kiện được lắp đặt đúng cách. Điều này giúp máy hoạt động hiệu quả và tránh gặp sự cố trong quá trình sử dụng.
Điều chỉnh tốc độ xay phù hợp
Sử dụng công nghệ biến tần, máy cho phép bạn điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt. Hãy lựa chọn tốc độ phù hợp với loại nguyên liệu và giai đoạn chế biến để đảm bảo giò chả đạt được độ nhuyễn mịn tối ưu. Việc điều chỉnh tốc độ hợp lý không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ động cơ khỏi tình trạng quá tải.
Sử dụng đá lạnh đúng cách
Khoang chứa đá lạnh là một trong những tính năng nổi bật của máy. Bạn cần đảm bảo rằng đá lạnh luôn được thêm đầy đủ vào khoang này trước khi bắt đầu xay. Việc này sẽ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giữ cho giò tươi ngon và không bị chín quá trong quá trình xay.
Vệ sinh sau khi sử dụng
Sau khi hoàn tất việc xay giò, hãy vệ sinh máy ngay lập tức. Làm sạch cối xay và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm bằng nước sạch và chất tẩy rửa an toàn. Vệ sinh thường xuyên không chỉ giúp máy hoạt động hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho những lần sử dụng sau.
Bảo dưỡng định kỳ
Để máy xay giò chả luôn hoạt động ổn định, bạn nên thực hiện bảo dưỡng định kỳ. Kiểm tra và thay thế các bộ phận cần thiết, như motor, ổ bi và các linh kiện khác. Bảo dưỡng đúng cách sẽ kéo dài tuổi thọ của máy và giảm thiểu các sự cố có thể xảy ra trong quá trình sử dụng.
NEWSUN – Đối tác tin cậy của các doanh nghiệp chế biến
Newsun chuyên cung cấp đa dạng các loại máy móc, thiết bị phục vụ cho ngành thực phẩm như máy xay giò chả, máy cắt rau củ, máy nướng bánh, và nhiều sản phẩm khác. Mỗi sản phẩm đều được thiết kế với công nghệ hiện đại, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu suất làm việc.
Nhìn chung, máy xay giò chả 20kg MXGC20KG là một giải pháp hoàn hảo cho các cơ sở sản xuất giò chả quy mô vừa và nhỏ. Với thiết kế thông minh và chất lượng bền bỉ, máy xay sẽ là trợ thủ đắc lực cho các cơ sở sản xuất giò chả.
